Předkrmy

40 g Parmská šunka se salátem z medového melounu 165,-
manga a polníčku

70 g Tartar z lososa 160,-
s cuketou, křepelčím vajíčkem a čerstvě trhaným listovým salátem s ořechovým olejem a toasty

70 g Nudličky z kachních prsíček 165,-
se švestkami v portském víně s praženými mandlemi

100 g Rajčata s mozzarellou 130,-
podávaná s lístky mladých salátů a rucolovým olejem

Domácí sádlo

Domácí sádlo se škvarky s domácím chlebem a cibulí 60,-

Domácí sádlo s drůbežími játry 75,-
cibulovou marmeládou, podávané s domácím chlebem