Červená vína

Červená vína

 

Vinařská oblast Morava

 

Vinařský Dům Vinohrad Horní Věstonice

 

Rulandské modré 2007 pozdní sběr 0,75 l 365,-

Odrůdově silné aroma třešní a hořké čokolády přechází i do středně výrazné chuti. Ovocný projev mladého ”pinotu” je podpořen příjemným tříslem dávající vínu potencionál.

 

Merlot 2007 pozdní sběr 0,75 l 435,-

Intenzivní a komplexní vůně ostružin, zralých višní a sušených fíků. Plně vyzrálé třísloviny jsou základem příjemného a až sametového pocitu v ústech. Díky ovocné plnosti a měkce působícím taninům má víno výrazně „jižní charakter”.

 

Cabernet Moravia 2006 pozdní sběr 0,75 l 395,-

Víno tmavší granátové barvy s výraznější vůní černého rybízu a borůvek. Ve středně plné chuti dominuje pevná tříslovina zakomponovaná do ovocných tónů ostružinového džemu a casis.

 

Moravíno Valtice

 

Frankovka 2007 pozdní sběr - barrique 0,75 l 455,-

Víno jiskrné rubínové barvy. Vůně připomíná zralé třešně a kandované červené ovoce. V chuti dominují tóny marmelády s dotekem višňové pecky. Taniny působí na jazyku měkkým, díky „barrikové“ technologii výroby, až sladkým dojmem.

 

Vinařství Vladimír Tetur, Velké Bílovice

 

Cabernet Sauvignon 2006 pozdní sběr

- barrique 0,75 l 575,-

Víno s vysokou granátovou barvou a výraznou vůní po ostružinách a borůvkách. V chuti cítíme černý rybíz, povidla, džem a na konci dlouhá sametová kyselinka a jemná tříslovina.

 

Vinařství Baloun, Velké Pavlovice

 

Svatovavřinecké 2006 pozdní sběr 0,75 l 365,-

Ve velmi komplexní vůni nacházíme švestková povidla a vyzrálé lesní ovoce. V další fázi nastupují tóny marmelády. V chuti je víno teplé silné s kulatým tělem. Zpočátku ovocná chuť přechází do nasládlých tříslovin, které jsou způsobeny dlouhodobou macerací hroznů. Ústa na toto víno budou dlouho vzpomínat. Doporučujeme podávat k výrazně kořeneně úpravě vepřového a hovězího masa, ke zvěřině, těstovinám nebo huse a kachně.

 

Dornfelder 2005 pozdní sběr 0,75 l 695,-

Představujeme Vám mladou německou odrůdu vzniklou křížením odrůd Helfesteiner x Heroldrebe. Už na první pohled víno zaujme intenzivní tmavě granátovou barvou s fialovými a černými odlesky. Vůně je osobitá, nezaměnitelná připomínající směs vyzrálého drobného lesního ovoce, datlí s nádechem čokolády. Toto vskutku silné víno doporučujeme ke gurmánským úpravám hovězího masa a zvěřiny, také jako vynikající doplněk ke steakům a marinovaným masům.

 

Rodinné vinařství Springer Bořetice

 

Skale 2004 Family Reserve cuvée0,75 l 1650,-

Vlajková loď vinařství cuvée Cabernet Sauvignon z jedinečné polohy Skale na Vrbici, Merlot a Svatovavřinecké ze 40 let staré vinice Čtvrtě k Vrbici. Víno je hluboké, neprůhledné, inkoustové na pohled. Ve vůni, která je mocná a velmi elegantní díky zrání v kvalitním francouzském dubu, najdeme subtilní aroma zralých blum a švestek, s dotekem fíků v čokoládě. Báječně opojná chuť je velmi harmonická s dlouhým, nostalgickým dozníváním. Víno je vhodné k delšímu zrání na lahvi, které jen rozvine jeho ohromný potenciál.

 

 

Itálie

 

Vinařská oblast Veneto

 

Bardolino Classico DOCG

- Guerrieri Rizzardi 0,75 l 495,-

Suché velmi lehké rubínově-červené víno se svěží vůní po ovoci zvláště pak tmavých třešních s jemnou špetkou kořenitosti. Díky své příjemné a nenáročné chuti a minimální tříslovině je ideální v kombinaci s lehčí kuchyní.

 

Vinařská oblast Toscana

 

Chianti Classico Riserva DOCG II Grigio

- San Felice 0,75 l 995,-

Vrcholná podoba vín typu Chianti od jednoho z nejprestižnějších vyrobců v kraji. Toto plné a vyrovnané víno se chlubí bohatou ovocnou vůní s kořenitými tóny s lehkým nádechem vanilky. Chuť je plná, robustní a přitom elegantní a dlouhá.

 

Francie

 

Vinařský kraj Burgundsko

 

Pinot noir Clos de Lupé

- Lupé Cholet 0,75 l 795,-

Lehčí burgundské krásné granátové barvy s typickou odrůdovou vůní s lehkým zemitým podtónem. Chuť je přitom velmi ovocná a příjemná, především po černém rybízu a třešních.

 

Vinařský kraj Bordeaux

 

Chateau Clark,

Baron Edmond de Rothschild-Medoc 0,75 l 1295,-

Po rekonstrukci vinných sklepů Baronem Rothschildem jsou tato vína jedna z nejlepších v Medocu. Víno není filtrováno a zraje 12 měsíců v sudech barrique. Vyznačuje se velmi hebkou strukturou, výraznou plností a měkkým buketem zralého červeného ovoce. V odrůdovém složení převládá Cabernet Sauvignon. Doporučujeme s tmavými masy, zvěřinou nebo sýrem.

 

Vinařský kraj Cotes du Rhone

 

Chateauneuf du Pape

Chateau Gigognan Clos du Roi 0,75 l 1295,-

Víno není filtrováno a je stáčeno z vlastního kalu. Zraje v dubových sudech barrique 12-18 měsíců, z toho 1/2 je nových. Viniční trať Clos du Roi je nejlepší viniční tratí tohoto statku a rovněž nejlepší vinařské obce Chateauneuf du Pape. Červené suché víno jemné struktury, buketu přezrálých až kompotovaných jahod s pozadím vanilky. Velmi jemné třísloviny. Vhodné k tmavým masům, zvěřině nebo sýrům.

 

Cotes du Rhone Villages Laudun

- Chateau de Bord/M. Brotte 0,75 l 695,-

Krásné velmi dobře strukturované a vyvážené víno rubínové barvy jehož vůni dominují tmavé lesní plody, koření a kůže. Bohatou a elegantní chuť doplňuje příjemný a dlouhý závěr. Víno s velkým potenciálem.

 

Vinařský kraj Provence

 

Chateau De Pampelonne 0,75 l 645,-

 

Vinařský statek Chateau Pampelonne patří mezi 3 nejlepší statky této oblasti. Víno není filtrováno a je stáčeno z vlastního kalu. Zraje v dubových sudech 6-12 měsíců. Víno je velmi syté barvy, vláčné chutě po odrůdě syrah a švestkové po odrůdě mourvedre. Celkový charakter přechází do kořenitého po cassis - typické pro Cabernet Sauvignon.

 

 

Španělsko

 

Vinařská oblast Rioja

 

Baron de Ley Rioja

Gran Reserva „Vina Imas“ 0,75 l 1.195,-

90% Tempranillo a 10% Cabernet Sauvignon. Dva roky zrání ve výhradně nových sudech barrique a 5 let v lahvi dává této vynikající Gran Reservě komplexní aroma ostružin, třešní, čokolády a obsáhlé tělo. Při ochutnávce pro časopis „Fainschmecker“ se Gran Reserva Vina Imas umístila mezi dvěma sty Reservami na prvním místě!

 

Jižní Afrika

 

Pinotage Kanonkop, Stellenbosch 0,75 l 1.375,-

Nejslavnější Pinotage z Jižní Afriky. Toto víno pochází z 55 let starých vinohradů, má tmavou, inkoustově fialovou barvu. Výrazná, silná vůně kouře v kombinaci s živočišností, typickou pro Pinotage. Tóny lékořice, čokolády a vyzrálého ovoce přecházejí až do povidel. Chuť skvěle navazuje na vůni. Je bohaté, obsáhlé s dominantní ovocností, s tříslovinou a dlouhým kouřovým závěrem. Zraje 14 měsíců v „Barrique“. Víno ocení milovníci odrůdy Pinotage..

 

Chile

 

Vinařská oblast Central Valley

 

Cabernet Sauvignon 120

- Santa Rita 0,75 l 495,-

Víno zářivé rubínové barvy, kterou doplňuje intenzivní vůně po zralém červeném ovoci, švestkách a vanilce. Chuť je středně plná, jemná s příjemným měkkým závěrem.

 

Kalifornie

 

Vinařská oblast Sierra Foothills

 

Cabernet Franc Sierra Foothills

- Ironstone 0,75 l 595,-

Vinařství Ironstone je největším pěstitelem odrůdy Cabernet Franc ve Spojených státech. Jejich Cabernet Franc má hlubokou, tmavě červenou barvu, bohaté aroma povidel a ostružinové marmelády. Plné a výrazné chuti černého rybízu, lesního ovoce a vanilky jsou dobře spojeny díky zrání v dubových sudech. Dlouhý, hebký a oblý závěr činí z tohoto vína vlajkovou loď vinařství Ironstone.

 

Argentina

 

Mendoza - Bodega Lurton

 

Malbec Reserva 0,75 l 695,-

Extrémně tmavě rubínová barva a bohatá hluboká vůně. Zralé ovoce se špetkou pražení se zde mísí s kořenitostí a aroma vanilky, dodané osmi měsíci zrání v sudech z francouzského dubu. Víno má hezkou strukturu, plnou a vyrovnanou chuť, velmi jemný tanin a v závěru náznak kouře. Výborné k tmavým výrazným masům a zvěřině.