Bílá vína

 

Bílá vína

 

Moravský region

 

Vinařský Dům Vinohrad Horní Věstonice

 

Veltlínské zelené 2007 kabinet 0,75 l 325,-

V buketu převládají tóny lučních květin, citrusů a zeleného pepře. Komplexní chuť je složena z aroma citronové trávy, grepu a limet.

 

Muller Thurgau 2007 kabinet 0,75 l 325,-

Víno má aroma lipového květu s jemnými muškátovými tóny. Chuť je lahodná, jemně citrusová s přijemnou šťavnatou kyselinkou, která láká k dalšímu doušku.

 

Pinot gris 2007 kabinet 0,75 l 355,-

Středně plná vůně kvetoucích růží, sušených meruněk a exotického ovoce. Chuť je hladká s nižší kyselinkou hebkou dlouhou dochutí.

 

Nové vinařství Drnholec

 

Fantomme 2006 cuvée-klaret 0,75 l 665,-

Směs tří odrůd Cabernetu Sauvignon, Merlotu a Rulandského modrého. Harmonické víno zlato-žluté barvy s jemným cibulovým nádechem, v jehož vůni se snoubí květiny, maliny a hrušky, provázané nasládlou jahodovou chutí.

 

Mikrosvín Mikulov

 

Ryzlink vlašský 2006/7 pozdní sběr

Flower line 0,75 l 405,-

Víno s jemným kouřovým aroma podpořeným ovocností zralé hrušky doplněné citrusem. Má vyšší kyselinku typickou pro ryzlink vlašský. Doporučujeme k předkrmům a lehké úpravě ryb.

 

Sauvignon 2006/7 pozdní sběr

Flower line 0,75 l 455,-

Víno zeleno-žluté barvy s decentním aroma hluchavky a zralého angreštu. V chuti převládají jemné ovocné tóny s lehce minerálním podtextem a to celé podtrženo harmonickou kyselinkou.

 

Vinařství Baloun, Velké Pavlovice

 

Muškát moravský 2007 pozdní sběr

 0,75 l 365,-

Víno je světle žluté se zelenkavým nádechem. Vůně je výrazně muškátová s tóny černého rybízu a mladých bezinek. Chuť kopíruje vjem z excelentní vůně, která je plná, ovocná, podpořená jemnou kořenitostí muškátu a svěží kyselinou. Dobře doplní pokrmy ze sladkovodních ryb, jemné drůbeží steaky, také jako příjemný doplněk k dezertům.

 

Sauvignon 2007 pozdní sběr 0,75 l 465,-

Víno upoutá zlatožlutou barvou. Ze skleničky cítíme čistý tón sauvignonu, v komplexní vůni najdeme stopy kvetoucího bezu, čerstvě utržené broskve i směs tropického ovoce. V dochuti Vás okouzlí zralé citrusy a příjemné kyseliny, které obklopuje neprokvašený zbytkový cukr. Víno je příjemně kombinovatelné s řadou pokrmů-telecím, drůbežím, hustými polévkami i pikantnějšími těstovinami.

 

Rodinné vinařství Springer Bořetice

 

Neuburské 2006 pozdní sběr 0,75 l 555,-

Mladistvá barva se žluto-zelenými odlesky. Ve vůni minerální, s tóny zralých jablek a lučního medu. Chuť je strukturovaná, svérázná, s tóny citrusového ovoce.

 

Tanzberg Mikulov a.s.

- Vinařská obec Mikulov - tratě Turold

Vinice se nachází na úpatí Pálavských vrchů, v nejteplejší oblasti České republiky. Turold vinařská obec Mikulov - špičková poloha, známa již ve 13. století, jako součást Ditrichštejnského panství.

 

Ryzlink rýnský 2006/7 pozdní sběr 0,75 l 545,-

Čistá ovocná vůně připomínající tropické ovoce jako citrusy nebo limetka. Chuť je řízná, plná, ovocná s květinovým nádechem a dochutí medově vyzrálého hroznu. V gastronomii je vhodná kombinace s aromatickými sýry s modrou plísní, dále ryby, telecí, ale i tučnější vepřové a plnější jídla se smetanovými omáčkami.

 

Chardonnay 2006/7 pozdní sběr 0,75 l 575,-

Ve vůni jemné květinové tóny s náznakem zeleného jablka. Plné, suché, ovocné, víno se znamenitou hroznovou chutí, dlouhou minerální dochutí a příjemnou kyselinkou. Výborné v kombinaci se sladkovodními rybami a saláty.

 

Rulandské šedé 2006/7 pozdní sběr

0,75 l 595,-

Víno má světlou barvu se žluto-zlatými okraji. Jemně kořenité aroma tropického ovoce jako meloun, fíky nebo mango doplněné jemnou chlebovinou. Chuť odrůdově charakteristická, vyrovnaná s plností umožňující delší archivaci. Doporučujeme k pokrmům z drůbeže, ale i k posezení s přáteli.

 

Sauvignon 2006/7 pozdní sběr 0,75 l 675,-

Velmi aromaticky bohaté víno s vůní broskve, angreštu, černého rybízu a jemným náznakem listu kopřivy. Víno plné, extraktivní, ovocné s dlouhou dochutí a pikantní kyselinou.

 

Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice

 

Ryzlink rýnský 1991 archivní víno 0,75 l 1.991,-

Toto víno je v omezeném množství uvolněno pouze pro Pražský hrad a naši Hospodu Domov. Víno zlato-žluté barvy s jemnými kořenitými tóny, delikátními aromatickými látkami přecházejícími do petrolejového buketu, zaujme nevtíravým dlouhodobým dojmem. Optimální lahvová zralost navozuje velký gastronomický zážitek.

 

Znovín Znojmo a. s.

 

Tramín červený 2006/7 výběr z hroznů

- polosladké 0,5l 375,-

Víno se vyznačuje velmi atraktivní vůní po květinách připomínající například šeřík. Při ochutnání se Vám vybaví šťavnatá broskev nebo lesní maliny. Víno osvěžuje vzletná jarní kyselinka a harmonizuje obsah zbytkového cukru. Ochutnejte toto víno například s ovocným dezertem.

 

Vinné sklepy Mráz Stará Břeclav

 

Ryzlink vlašský 2003 ledové víno 0,2l 985,-

Víno má sytou jiskrnou barvu, která připomíná staré zlato. Výrazná až omamující medová vůně se prolíná s ovocnými vjemy přezrálých meruněk, broskví a tropického ovoce a v závěru nastupuje aroma sušeného ovoce a hrozinek.

 

Veltlínské zelené 2002 slámové víno 0,2 l 985,-

V závěru vinobraní roku 2002 byly posbírány nejkvalitnější hrozny odrůdy Veltlínské zelené a byly uloženy do dřevěných lísek vystlaných žitnou slámou. Po dlouhé měsíce docházelo k postupnému odpařování vody a hromadění cukru v hroznech. Po vylisování a po pěti měsících ležení vzniklo zajímavé lahodné slámové víno, které vyniká nádherným nazrálým buketem, plnou sametovou chutí s vyšším obsahem zbytkového cukru.

 

Francie

 

Vinařská oblast Burgundsko

 

Chablis Chateau de Viviers

- Lupé Cholet 0,75 l 895,-

Nádherné víno světlé zeleno-zlaté barvy, jehož svěží lehce ovocnou vůni podtrhuje pro Chablis tolik typická minerální nepřeslazená avšak plná a harmonická chuť s dlouhým závěrem.

 

Vinařská oblast Val de Loire

 

Sancerre - Fournier Pere et Fils 0,75 l 895,-

Typický představitel Sancerru, jakožto vrcholné podoby odrůdy Sauvignon Blanc, který vyniká říznou aromatickou herbální vůní s mírným podtextem ovocných aroma, kterou doprovází vyvážená velice svěží a minerální chuť. Slámové víno lze obdobně jako ledové víno doporučit s husími játry podávanými jako předkrm, ale má své stabilní místo spíše v závěru menu.

 

Vinařský kraj Alsasko, Domaines Schlumberger

 

Riesling Grand Cru „Saering” 0,75 l 945,-

Vinařský podnik Domaine Schlumberger patří ke špičce vinařství v Alsasku. Riesling je považován za královskou odrůdu tohoto kraje. Vína jsou zde až nezvykle minerální, s typickým petrolejovým buketem. Riesling Saering je suché víno s výraznou kyselinkou, která je v harmonii s plným tělem. Je charakteristický svojí výraznou květinovou vůní přecházející do minerálních podtónů se závěrečným, lehce lékořicovým dojmem.

Doporučujeme k rybám a drůbežímu masu.

 

Itálie

 

Vinařská oblast Piemonte

 

Gavi DOCG Principessa Gavia - Banfi 0,75 l 495,-

Jedno z nejznámějších bílých vín Itálie, pocházející z těch nejlepších poloh. Klasické Gavi s jeho delikátností a jemností a nepřehnanou ovocností, jak ve vůni, tak v chuti.

 

Vinařská oblast Trentino - Alto Adige

 

Pinot Grigio - Hofstätter 0,75 l 695,-

Velmi kvalitní představitel severoitalského Pinot Grigio z hornaté oblasti Alto Adige jasně žlutavé barvy s měděnými odlesky, velice svěží a čisté vůně s náznakem zelené hrušky. V chuti je hebké a plné s velmi dobře vyváženou kyselinkou.

 

Chile

 

Vinařská oblast Central Valley

 

Chardonnay ”120” - Santa Rita 0,75 l 495,-

Chardonnay kde výrazné svěží aroma citrusů a dalšího ovoce je jen lehce podtrženo nádechem zrání na barikovém sudu tak, aby víno nepřišlo o svou svěžest. Toto svěží víno krásně doprovodí mořské ryby nebo pokrmy z drůbežího masa.

 

Vinařská oblast Casablanca Valley

 

Sauvignon Blanc Reserva

- Santa Rita 0,75 l 655,-

Svěží sauvignon s plnou vůní po angreštu, limetách a čerstvě posečené trávě. Na jazyku je čistý, osvěžující, s vyváženou kyselinkou a ovocností. Vhodné jako aperitiv či k plodům moře a kaviáru.

 

Kalifornie

 

Robert Mondavi - Private Selection

 

Chardonnay Robert Mondavi

Private Selection 0,75 l 785,-

Tóny tropického ovoce, melounu, citrusů, květin a koření. Fermentace probíhala z 1/3 v dubových sudech typu „barrique“. Dál víno zrálo 4 měsíce na kvasnicích (sur lie), což dodává vínu komplexnější a pevnější charakter a dlouhý konec. Skvěle se snoubí s krevetami, je vhodné k mořským plodům nebo třeba k salátu z čerstvých hub.